Par
Tshimanga Dikebele Joseph,
Ndambuyi Lubadi Damas, Mayembe Mayara Michel
Résumé
Après
avoir expérimenté la culture de chou de chine avec trois engrais à
savoir : Tithonia divesifolia, Chromolaéna odorata et Ordure
ménagère sur un sol sablo-limoneux, nous avons conqtaté que la moyenne des
feuilles varie entre 14 et 22, et la différence concernant la moyenne de nombre
de feuille n’est pas significative, c-à-d, le nombre des feuilles est le même
pour chaque plante.
Par
ailleurs, la différence de la taille des feuilles se fait remarquer chez les
feuilles ayant subis un traitement par rapport à celles qui n’ont pas été
traité. En conclusion, nous pensons que les plantes ayant subies un traitement
ont un rendement supérieur par rapport à celle qui n’ont pas été traitées.
Ainsi,
nous conseillons aux paysans et agriculteurs qui aiment cultiver le chou de
Chine que, il serait mieux d’utiliser le Tithonia diversifolia qui marque la
différence sur la taille et le poids. Et aussi tenir compte du sol (surtout le
sol sablo-limoneux) accompagné d’arrosage régulier.
Introduction
L’origine
de chou de Chine n’est pas connue on suggère qu’il s’agissait de la zone
tendait de l’Est de la méditerranée au Pakistan et à la Chine Orientale. A
l’époque, il a fait l’objet d’une description à la période d’Alexandre le
grand.
A
partir de là, nous estimons qu’il s’est rependu en Asie du Sud-Est et en
Afrique au travers les routes empruntées pour le commerce. Pour la grande
variabilité chez le chou Chinois, l’ensemble porte le nom de choux Orientaux.
Par
ailleurs, dans des nombreux pays, la culture du chou chinois comme légumes est
douteuse pour qu’on pense à son existence. Toutefois, on peut la rencontrer
dans certains milieux comme en République Démocratique du Congo et au Cameroun
(Delannoyg, 2002).
Sa
taxonomie est douteuse. Beaucoup de classifications des formes spontanées ont
été proposées. Chacune tenant de se saisir en un système taxonomique unique qui
est la très large variabilité de taxon cultivée. Mais le résultat n’a jamais
été satisfaisant (Mumba Djamba, 2009).
Le
chou de Chine et retrouvable dans certains endroits septentrionaux du continent
d’Afrique australe entre autres la Zambi et en Afrique Centrale précisément
dans notre Pays République Démocratique du Congo et au Pays voisin comme Congo-Brazzaville
dont il est cultivé de manière traditionnelle dans de jardin de case.
Cette
plante est surtout cultivée dans le Congo Centre souvent dans des pépinières
élevées. Elle supporte une large variété des sols selon que les sols riches qui
retiennent l’humidité meilleure, pour se développer, elle exige une température
peu élevée.
Il
est souhaité de cultiver cette plante dans des régions à basse altitude pendant
la saison sèche et fraiche avec irrigation ou dans des régions à altitude
supérieure à 500 m.
Sa
surface foliaire est importante et l’approvisionnement en eau doit être
régulier, les meilleurs résultats doivent s’obtenir que dans le sol riche en
matières organiques.
Pour
semer le chou, on commence d’abord en pépinière ; une fois que les vraies
feuilles apparaissent c’est-à-dire 5 à 6 vraies feuilles, on passe ensuite au
repiquage. Cet exercice se fait à 30 cm d’écartement et les interlignes sont
distantes de 40 cm.
Ou
encore 25 à 30 jours après le semi, on fait repiquage toute en respectant
l’écartement et les interlignes. Il faut enterrer les plantules jusqu’au niveau
des premières vraies feuilles.
Les
traitements phytosanitaires doivent être réguliers sur la culture. Son
entretien est essentiellement les sarclo-binage ou desherbages. Surtout pour
s’attendre à un bon résultat, on demande d’introduire la fumure organique de
l’ordre de 20 à 30 t/ha à la période de préparation du sol et avec des engrais
minéraux de proportion NPK.
Les
fumures organiques seront divisées en fumures de fond (40%N,100%P, et 40% de K)
et fumure de couverture 20 et 35 jours après le repiquage.
Ne
mettez pas excessivement l’azote pour éviter l’augmentation de pourriture
interne, mais veuillez à ce qu’il n’y ait pas carence de potasse. L’absence de
ces derniers engrais se manifeste par la nécrose marginale des feuilles ;
quant à la potasse, il le supporte difficilement à la dose importante (Koji,
2015).
Concernant
la récolte, elle doit débuter de 50 à 60 jours du semi à la récolte. Lorsque
les feuilles sont arrivées à la maturité avec le développement suffisant ;
il est recommandé de réserver 3 à 4 feuilles. (Raemaekero 1989).
Le
rendement moyen en feuilles vertes peut varier de 10 à 30 t/ha en fonction des
conditions agro écologiques des techniques, de culture, du matériel végétal
utilisé et des contraintes.
On
n’a fait aucun travail de sélection spécifique pour le chou surtout en ce qui
concerne son adaptation aux conditions tropicales.
Il
existe une grande diversité de cultivars qui se distinguent notamment par la
taille de plantes, leur adaptation à la chaleur et les caractéristiques des
feuillages. Les cultivars utilisés en Afrique Tropicale proviennent à la fois
de semences importées et des graines produits localement (Mumba Djamba, 2005).
La
partie comestible du chou représente environ 68% du poids total frais. Pour
100g, elle contient 84,6g d’eau, 3,5g de protéines, 0,8g de lipides, 7,7g de
glucides totaux (dont 1,6g de cellulose) 132mg de calcium, 7,7mg de phosphore
1,3mg de fer, 1,0mg de carotène et 81mg de vitamine c.
La
valeur énergétique des feuilles est de 179 kg (ou 43kcal) 100g, elle est
comparable à celle des feuilles de célosie et deux fois plus élevées que celles
du chou.
La
valeur nutritive (par jour de culture et par mètre carré) est respectivement
deux fois plus élevée et deux fois plus petite que l’amarante.
Depuis
un temps nous avons constaté que la population de Tshikapa aime pratiquer
l’agriculture maraichère ; mais elle manque le fertilisant pouvant les
permettre à avoir un bon rendement surtout celle qui utilise le chou de chine
comme leur culture préférée ; ainsi, nous nous sommes donné le travail de
chercher un fertilisant comme engrais organique d’origine végétale à mettre à
la disposition de cette dernière pour palier à cette difficulté.
Pour
ce faire, nous avons choisi trois engrais organiques d’origine végétale (tithonia divesifolia, chromolaéna odorata et ordure
ménagère) ; les paramètres qui ont attirés notre attention sont :
le nombre des feuilles, la taille des feuilles, surface foliaire et masse
foliaire ou poids de chou.
1. Méthodologie
1.1. Milieu
de recherche
Le
milieu expérimental de notre travail est le couvent des sœurs de la
congrégation de cœur immaculé de Marie (CIM) qui se trouve à la paroisse
Saint-André. Mais bien avant nous brossons quelques lignes de l’entité
administrative où se trouve ce couvent.
Il
est dans la Commune de Dibumba II qui a été instituée par le décret – loi n°
44/2003 Mars portant création de la ville de Tshikapa. Faisant ainsi partie de
cinq (5) Communes qui composent cette ville. Le fonctionnement de la commune
n’a été effectif que quatre (4) mois après le transfert du siège de territoire
du Tshikapa à Kamonia le 16 juillet 2003.
La
végétation de la commune de Dibumba II est composée des différents arbres
fruitiers et non fruitiers, comestibles et surtout aussi des plantes
ornementales utilisées pour les clôtures des parcelles.
Quant
au site expérimental, la végétation est donc celle de ladite commune. Les
cultures colonisatrices de ce site sont quelques légumes feuilles comme les
amarantes, le Gombo, morelle etc. Les arbres sont : les avocatiers, les
manguiers, les papayers ; en dehors de ces plantes comestibles, il y a
aussi le Sida acuta, Elesinaindica, la pelouse.
D’une
manière générale, Tshikapa est caractérisé par le climat tropical humide ayant
deux saisons bien alternées. Il s’agit de :
-
La saison pluvieuse qui théoriquement va du mi–août à mi
– mai (8 à 9 mois), la plus longue.
-
La saison sèche (petite saison) allant de mi – mai au mi
– août de chaque année et sans oublier l’alternance d’une petite saison sèche
qui intervient au mi – janvier et mi – février de chaque année (soit 3 à 4
mois). Actuellement avec le réchauffement climatique des perturbations
fréquentes sont observées chaque fois (Batubenga, 2012).
Ces
deux saisons ont des précipitations qui vont jusqu’à 20 mm sauf pour l’an 2014
(singer n.m : 1970). Cette perturbation atmosphérique s’est beaucoup plus
manifestée à cause d’une exploitation irrationnelle de son environnement. Bref
l’exploitation contrôlée des essences végétales par la production des braises
et l’exploitation agricole.
Cet
aspect climatique entant qu’une discipline est considéré par nous comme un
corps de concept et des principaux généralement acceptés sur le comportement
socioéconomique foncier supposé apte à expliquer les différentes causes de
l’appauvrissement des sols agricoles (Tshimanga Dikebele 2015).
D’une
manière générale, le sol qui se trouve dans la commune de Dibumba II est
sablo-limoneux. Il retient difficilement l’eau à cause de ses caractéristiques
beaucoup remarquable (Kamba Shabantu, 2014).
1.2. Méthode
et techniques
En
ce qui concerne notre étude, nous nous sommes basés sur la méthode
expérimentale en formant les dispositifs de bloc complètement randomisé.
Notre
méthode a été appuyée par les techniques suivantes :
-
Le comptage manuel : ceci nous a permis de compter
le nombre des feuilles de choux par plante et sur chaque traitement ;
-
Mesurage : cela a consisté à mesurer la taille de
plante et surface foliaire de la feuille de choux ;
-
La pesée : nous a facilité de peser la masse foliaire ou
poids de choux de chaque traitement
1.3. Matériels
Comme
notre recherche est faite sur l’agriculture non mécanisée, les matériels qui
nous ont servis pour réaliser notre expertise sont : La bêche, la
machette, la houe, chariot, arrosoir, la latte, le fil, ou corde, la balance,
le sac et le mettre ruban.
Pour
réaliser le prélèvement de ces données sur notre culture de recherche qui est
le chou de chine ; nous avons utilisé les instruments suivants :
-
Le
mètre ruban : nous a servi pour mesurer le paramètre ci à près ;
taille de chou, surface foliaire.
-
La
balance : Etait utilisée pour peser le poids de chou ou la
masse foliaire.
-
Le
carnet et stylo bleu : pour mettre par écrit les différentes
données ; taille, surface foliaire, poids ou masse foliaire….
-
Sac
vide : qui a servit de mettre le chou en bouquet pour
peser.
1.4. Echantillon
Pour
faire partir de l’échantillon, le sujet doit répondre aux critères
ci-dessous :
-
Que la plantule de chou ait bénéficié le traitement prévu
-
La durée de traitement doit être de 3mois
-
La plantule de chou doit provenir de notre germoir
A
été exclu dans cette étude :
-
Toute plantule de chou n’ayant pas bénéficié le
traitement prévu
-
Chaque plantule n’ayant pas complété la durée végétative
de 3 mois dans cette recherche
-
La plantule de chou qui ne provient pas de notre germoir
Notre
échantillonnage était de quatre plantes
de choux récoltées dans chaque plate bande ; et pour chaque traitement ce
qui a donné de 64 plantes de choux comme échantillonnage.
A
savoir que chaque plate bande avait 20 plantules de choux de chine, ce qui fait
un total de 320 plantes.
2. Résultats
Nous
avons présenté dans les tableaux ci-dessous les résultats de notre
expérimentation sur l’essai de trois engrains organiques d’origine végétales
sur la culture de chou de Chine au sein du Couvent de Sœurs du Cœur Immaculé de
Marie de Luebo/Saint-André à Tshikapa.
Tableau 1.
Données relatives au nombre des feuille
|
Traitement
|
BI
|
BII
|
BIII
|
BIV
|
Total
|
%
|
|
TO
|
13
|
14
|
15
|
14
|
56
|
19
|
|
T1
|
22
|
22
|
21
|
23
|
88
|
31
|
|
T2
|
17
|
19
|
20
|
19
|
75
|
26
|
|
T3
|
17
|
17
|
19
|
16
|
69
|
24
|
|
Total
|
69
|
72
|
75
|
72
|
288
|
100
|
Il
ressort de ce tableau que la moyenne des nombres des feuilles par traitement
varie entre 14 et 22 feuilles.
Tableau 2. Données de la
variance de nombre des feuilles des plantes
|
Source de variable
|
DL
|
SCE
|
CN
|
F. calcule
|
F. tabulaire
|
|
Traitement
Bloc
Erreur
|
3
3
9
|
132,5
4,5
2063,03
|
44,16
1,5
229,22
|
0,58
|
0,05
|
0,01
|
|
Total
|
15
|
2200.03
|
|
|
|
|
|
C.V
|
84,11
|
Au
regard de ces résultats, nous constatons que la différence de F calculé est non
significative au seuil de probabilité de 5 % donc le nombre des feuilles est le
même à chaque plante.
Tableau 3. Données de
surface foliaire de chou de chine
|
Tment
|
I
|
II
|
III
|
IV
|
Total
|
%
|
M
|
|
TO
|
309.77
|
242.34
|
288.03
|
263.05
|
1103.19
|
21
|
275.80
|
|
T1
|
585.70
|
497.53
|
534.95
|
263.05
|
538.16
|
11
|
22.00
|
|
T2
|
436.15
|
390.57
|
476.33
|
472.25
|
1775.5
|
34
|
443.83
|
|
T3
|
508.07
|
446.94
|
442.85
|
371.46
|
1769.32
|
34
|
442.33
|
|
Total
|
1839.69
|
1577.38
|
1741.67
|
1641.71
|
5186.17
|
100
|
|
Après avoir effectué le calcul, nous constatons
que la moyenne de la surface foliaire du traitement témoins est inferieur par
rapport à celle qui ont subie les traitements.
Tableau 4. Données de la
variance sur la surface foliaire en cm
|
Source de la variation
|
DL
|
SCE
|
CM
|
F. Calculé
|
F. tabulaire
|
|
Traitement
Bloc
Erreur
|
3
3
9
|
2744417.412
2611248,982
22286875,27
|
91480,804
870416,3273
2476319,474
|
0,99
|
0,05
|
0,01
|
|
Total
|
15
|
27642541,66
|
|
|
|
|
|
CV
|
370,24
|
Il
ressort de l’ANOVA que la valeur de F calculé est inferieur à la valeur de F
théorique au seuil de signification de 0,05. Les traitements se sont comportés de la même façon quant à la
surface foliaire.
Tableau 5. Données
relatives à la taille des feuilles
|
Traitement
|
I
|
II
|
III
|
IV
|
Total
|
%
|
M
|
|
TO
|
13
|
13.8
|
14.6
|
14.4
|
55.8
|
19
|
275.80
|
|
T1
|
22
|
21.6
|
21
|
23.4
|
88
|
31
|
22.00
|
|
T2
|
16.5
|
19
|
20.4
|
19.2
|
75.1
|
26
|
443.83
|
|
T3
|
16.8
|
17
|
19.2
|
16.4
|
69.4
|
24
|
442.33
|
|
Total
|
68.3
|
71.4
|
75.2
|
73.4
|
288,3
|
100
|
18.2
|
Le
traitement T1 s’est distingué quant à la taille sur les deux autres qui ont
presque la même proportion à l’exception du T0 qui n’a pas été stimulé.
Tableau 6. Données de la variance sur la taille des feuilles
|
Source
de la variation
|
DL
|
SCE
|
CM
|
F. Calculé
|
F. tabulaire
|
|
0,05
|
0,01
|
|
Traitement
Bloc
Erreur
|
3
3
3
|
133.69
6.55
10.92
|
44.56
2.18
1.21
|
110.48
|
|
6.99
|
|
Total
|
15
|
151.16
|
-
|
|
|
|
|
CV
|
6.04%
|
|
Ppds
|
1.183325
|
La
différence est hautement très significative entre les différents traitements
car la valeur théorique de F au seuil de la probabilité de 1% est inferieur à
la valeur de F calculé pour les traitements :
T1
= 22 a ; T2 = 18,78 ab ; T3 = 17,35
c ; T0 = 13,95 d.
Les
moyennes des traitements précédés par la même lettre que ne sont pas
statiquement différentes.
Tableau 7. Données de la
masse foliaire des traitements
|
Traitement
|
I
|
II
|
III
|
IV
|
Total
|
%
|
M
|
|
TO
|
2
|
3.5
|
2.5
|
2.6
|
10.6
|
11
|
2.65
|
|
T1
|
8
|
7.6
|
6.5
|
9
|
31.1
|
33
|
7.78
|
|
T2
|
6
|
6
|
6
|
7
|
25
|
27
|
6.25
|
|
T3
|
7.5
|
6
|
5
|
8
|
26.5
|
29
|
6.25
|
|
Total
|
23.5
|
23.1
|
20
|
26.6
|
93.2
|
100
|
5.83
|
Le
traitement un (T1) a donné un rendement supérieur suivi de traitements T3 et
T2.
Tableau 8. Données de variance sur rendement de masse
foliaire
|
Source
de la variation
|
DL
|
SCE
|
CM
|
F. Calculé
|
F. tabulaire
|
|
0,05
|
0,01
|
|
Traitement
Bloc
Erreur
|
3
3
9
|
58.81
9.4
1.4
|
19.60
3.13
0.16
|
367.56 ...
|
|
6.99
|
|
Total
|
15
|
69.62
|
-
|
|
|
|
|
CV
|
6.86
|
|
Ppds
|
092
|
Comparaison
des moyennes de rendement en masse foliaire (poids) : différence entre les
moyennes.
T1
= 7,78 1,15 a T1 = a
T3
= 6,63 T3
= b
T2
= 6,25 0,38 ab T2 = c
ST0
= 2,65 3,6 bc T0 = cd
En
dehors du traitement T1 qui a donné un rendement supérieur, le T3
chevauche avec le T2.
Conclusion
Pour
aider notre population paysanne, et surtout celle qui manifeste l’intention de
se lancer dans les activités agricoles dans les champs ou dans les potagers qui
veulent semer le chou de Chine comme leur culture préférée dans l’agriculture
maraichère de bien vouloir utiliser les engrais organiques d’origine végétale
comme thitonia diversifolia, chromolaena odorata, ordure ménagère
étant d’autre qui n’ont pas l’impact négatif sur l’organisme humain et qui ne
compromet pas la santé de l’homme.
Concernant
le rendement dans les trois engrais ci-haut cités ; un seul (traitement)
marque la différence sur la taille et le poids ; c’est le cas de thitonia diversifolia.
Par
rapport à la surface foliaire et nombre des feuilles de plante, tout le trois
ont donnés presque même rendement ; il s’agit de chromolaena odorata et ordure ménagère y compris thitonia diversifolia pour être
complet.
Nous
conseillons cette population d’éviter l’utilisation des engrais chimique pour
certaines raisons importantes qui sont nombreuses mais d’après nos recherches
nous nous limitons à ces trois :
-
Engrais chimique coute énormément chère pour certain et
le milieu dans lequel ou plus part mène leurs activités agricoles ces derniers
sont rare (engrais chimiques) ;
-
Deuxième raison, après avoir utilisé les engrais
chimiques le sol s’appauvri vite de sa fertilité ;
-
Troisième raison, il y a une difficulté de calculer
l’expiration de la durée de rémanence dans les cultures qu’on doit mettre à la
disposition de la population pour la consommation.
Ainsi,
nous espérons que cette recherche retiendra votre attention pour son
approfondissement et la correction de certaines erreurs que vous constaterez
car c’est un travail scientifique qui doit avoir des imperfections.
Bibliographie
Delannoy,
G. (2002). Légumes dans Romain H.
Grubben
(1975). Légume ressources végétale de l’Afrique tropicale. Fondation Prota CTA
Wagenigeu.
Khoji,
D. (2016). Cours de la fertilisation L1 PDC ISP/Tshikapa, inédit.
Krool,
R. (1994). Les cultures maraîchères ACCT, CTA. Paris : Maisonneuve et
Larose.
Loma (2009). Projet d’aménagement Urbain.
Lukengedia
Masolo (2016). Cours de défense des cultures L1 PDC/ISP/ Tshikapa, inédit.
Mumba
Djamba (2009). Cours d’amélioration des plantes, UPN-Kinshasa, inédit.
Mumba
Djamba (2009). Cours de cultures maraîchères et fruitiers, L2 PDC, UPN-
Kinshasa, inédit.
Ongala,
P., Dubois, S. et Gricourt, O. (2009). Fiche technique de cultures de quelques
légumes africains et tropicaux. Revue troupeau et culture de tropiques.
Risasi
(2008). Cours de fertilisation, L1 Agronomie, UPN-Kinshasa, inédit.
Sané
(2007). Fertilisation des cultures dans l’Afrique tropicale. Paris.
Tshimanga
Dikebele (2015). Mode d’exploitation agricole et ses conséquences foncières,
TFC en Sciences Agronomiques et Vétérinaires ISP/Tshikapa, inédit.
Commentaires
Enregistrer un commentaire