Par
Izwa Kukuna Genie Charsly
Résumé
Le piment
(Capsicum fritensens.) est une plante
cultivée à cause de ses fruits utilisés comme condiment essentiellement pour
colorer et relever le gout de certains aliments. La faible productivité de
cette culture dans la ville de Bandundu est due à ses exigences sur les
propriétés du sol, plus particulièrement en éléments fertilisants.
Raison pour laquelle une étude a été
conduite dans le site de Lwani en vue d’évaluer l’influence de différents
fertilisants (fiente de poule, Guano et Tithonia
diversifolia) afin de déterminer la meilleure fumure susceptible,
d’accroitre la production du piment dans les conditions écologiques comparables
à celles du site expérimental.
Les
résultats obtenus ont montré que les plantes traitées avec la fiente de poule
associé de NPK (T3) ont influencé la production de façon significative.
Introduction
La République Démocratique du Congo (RDC) est l’un des plus
grands pays africains à vocation agricole, avec une démographie très élevée
dont la majorité de la population ne vit que de la terre. Le besoin en denrées
alimentaires de première nécessité est très important pour satisfaire la
population congolaise.
En
plus, l’agriculture
d’autosubsistance est à la base de la disponibilité des aliments pour les
ménages agricoles en RDC en général et dans la ville de Bandundu en
particulier. Les cultures maraîchères contribuent à la sécurité alimentaire, à
la création d’emploi pour une majorité de la population et à la diversification
des revenus (Mobambo, 2013).
Malgré l’importance du secteur agricole dans son ensemble,
l’activité du maraîchage rencontre beaucoup des difficultés à cause de
nombreuses contraintes comme la pauvreté des sols, des maladies, des ravageurs
ainsi que la rigueur du climat.
Dans la république démocratique Congo en général et la ville
de Bandundu en particulier, l’alimentation
de la population est basée pour une grande partie, à la consommation des
légumes dont le piment occupe une place de choix, comme partout en Afrique où
il est utilisé comme condiment pour assaisonner les aliments.
Cependant, les contraintes majeures limitant la production et
occasionnant la baisse de rendement de cette culture restent la pauvreté du sol
et l’utilisation des cultivars moins productifs.
A ce
titre, pour
mieux pénétrer en profondeur les différents points soulevés par notre
problématique, les questions suivantes
méritent d’être posées afin de trouver une fumure susceptible d’accroitre la
production :
-
Les fertilisants utilisées au cours de cette
étude seraient – t – elle capable d’accroitre la productives du piment ?
-
Existe –
t – il de dose pour exploiter le maximum de potentialités productives du
piment ?
Dans les conditions de sols sablo – argileux
comme le cas du site universitaire de Lwani, l’utilisation raisonnée des fertilisants
organiques (fiente des poules, Guano et Tithonia
diversifolia) associé au NPK serait sans doute une solution au problème du
piment dont la productivité est liée à la richesse du sol.
1. Matériels et méthodes
1.1. Milieu
Notre
étude a été menée dans le jardin expérimental de la faculté des Sciences
Agronomiques de l’Université de Bandundu sur le quartier Lwani. Ce site
expérimental est localisé dans la ville de Bandundu qui est situé sur la rive
droite de la rivière Kwilu-Kwango à 30 18’ de latitude sud et de 170
21’ de longitude Est dans une plaine de 300m d’altitude.
Cette
ville de 222 km2 est limitée :
-
Au Nord par la
rivière Kasaï ;
-
Au sud et à l’Est
par le territoire de Bagata,
-
A l’ouest par le
territoire de Kwamouth
En
général, les sols de Bandundu ville sont de texture Argilo-sablonneux du type
AC, assortis de quelques éléments grossiers, ayant un profil pédologique
généralement pauvre en matières organiques, un horizon supérieur plus ou moins
jaune à pH 4,7. Les éléments minéraux majeurs se retrouvent à une faible
proportion dont 0,49% pour l’Azote, 0,039% pour le potassium et 0,48% pour le
phosphore. Leur faible capacité de rétention d’eau lui confère une utilisation
marginale pour l’agriculture (Risasi, 2016).
Selon la
classification de Köppen, le site expérimental se trouve dans un climat du type
AW4.C’est un climat tropical chaud et humide ayant 4 mois de saison sèche qui
s’étend de mi-mai à mi-septembre et 8 mois de saison de pluies qui va de
mi-septembre à mi-mai. Deux mois de précipitations maximales sont signalés
l’une au mois de novembre et l’autre au mois de l’avril.
La
température moyenne oscille entre 21 à 26 °C pendant la saison sèche et 26 à 32
°C en saison de pluie. Le mois de février est le mois le plus chaud et le mois
de juillet est le plus frais, l’humidité relative de l’air est maximale en
avril et mai, elle est minimale en septembre et à la fin de la saison sèche
(METELSAT BDD, 2016).
L’essai a été mené au cours de la
période allant du 10 Avril au 10 Juillet 2017, faisant ainsi une durée de
quatre mois d’expérimentation.
2. Matériel
Le matériel biologique utilisé au cours
de notre essai était constitué de semences des piments (variété Traditionnelle
espagnol) qui s’adapte mieux aux conditions climatiques de la région et dont
les fruits répondent à des critères commerciaux communs. Ce matériel nous a été
fourni par Centre de Production des Semences (CEPROSEM).
1.3. Méthodes
1.3.1. Dispositif
expérimental
L’essai était conduit suivant un
dispositif carré latin avec 4 répétitions comme l’indique la figure 1
ci-dessous.
Fig. 1. Dispositif expérimental
Légende :
- T0 : Sans apport
- T1 : Tithonia diversifolia (1 Kg/parcelle + 10 g de NPK)
- T2 : Guano (1
Kg/parcelle + 10 g de NPK)
- T3 : Fiente de poules
(1 Kg/parcelle + 10 g de NPK)
Le champ mesurait 197,22 m² soit 17,3 m
de long et 11,4 m de large. Les colonnes des parcelles étaient séparées, de 1,5
m et 1m de distance. La dimension de parcelles était de 3,2 m x 2,1 m soit 6,72
m2. Le semis était fait aux écartements de 80 cm x 70 cm.
1.3.2. Opérations
culturales
1. Préparation du germoir
Après avoir délimité
et labouré le sol, les plantes bandes de 1,5×1m ont été aménagées pour servir
de germoir. Le semi était effectué aux écartements de 5 cm entre sillons. La
levée a commencé 7 jours pour se terminer après 14 jours.
2. Préparation du terrain
Les travaux préparatoires ont consisté au débroussaillement
suivi du labour et de la délimitation des parcelles...
3. Opérations culturales
Après avoir préparé le
terrain, les différents fertilisants
ont été appliqués dans les parcelles expérimentales 14 jours avant la
plantation.
La mise en place définitive a eu lieu quand les plants ont totalisé 3 à 4
feuilles, deux semaines après la levée aux écartements de 80 cm × 70 cm. Les
soins d’entretien ont porté sur le regarnissage des vides, suivi de sarclage
ainsi que l’arrosage.
1.3.4. Observations réalisées
Les observations réalisées ont porté
sur les paramètres suivants :
-
Diamètre au collet (en cm) : Le
diamètre au collet des plants a été prélevé sur 4 échantillons au débit de la
floraison à l’aide d’un pied à coulisse.
-
Hauteur des Plantes (en cm) : elle
a été mesurée sur 4 échantillons au débit la floraison, à l’aide d’une latte
graduée de 50 cm.
-
Production par parcelle (en kg) :
en faisant la sommation des fruits de toutes les récoltes
-
Rendement estimatif (en t/ha) : il
était obtenu par extrapolation de la production parcellaire à l’hectare.
2. Réesultats et discussion
Les résultats relatifs à l’analyse
statistique des paramètres observés dont les données se trouvent dans les
annexes sont synthétisés le tableau 1 ci – après.
Tableau 3. Synthèse de données moyennes
des observations
|
Traitements
|
Diamètre au collet en cm
|
Hauteur des plantes en cm
|
Production par parcelle en g
|
Production par Hectare en kg
|
|
T0
|
0,1b
|
15,1c
|
74,5d
|
110,9d
|
|
T1
|
1,1a
|
18,1b
|
90,2c
|
134,2c
|
|
T2
|
1,4a
|
19,5b
|
110,8b
|
164,8b
|
|
T3
|
1,7a
|
27,7a
|
144,8a
|
215,4a
|
|
Moyennes
|
1,1
|
20,1
|
105,1
|
156,3
|
|
CV
|
15,00
|
6,96
|
3,34
|
3,34
|
|
PPDS
|
0,39
|
3,42
|
8,59
|
12,79
|
Diamètre au collet :
l’analyse de variance repris dans le tableau 4 aux annexes signale que les
traitements appliqués ont favorisé l’accroissement de collets des plantes au
seuil de probabilité de 5 %. Les
résultats obtenus ont montré que les plantes ayant le collet le plus grand ont
eu 1.7 cm tandis que les plus petites ont eu 0.1 cm de diamètre. Ces données
ont été prélevées respectivement sur les cultures de T3 et T1. Les traitements
sont classés selon l’ordre de leur efficacité, conformément au test de la plus
petite différence significative PPDS comme suit : T3=T2=T1> T0.
En effet, les diamètres des
plantes traitées ont eu de différences plus grandes que ceux des sujets n’ayant
pas subis aucun traitement. Cette situation s’explique par le fait que le
fertilisant du T3contientdes minéraux qui se libèrent au fur et à mesure avec
les besoins de plantes.
Le Guano, bien que riche en
acide urique, n’a pas été plus efficace que la fiente à cause de la raison
évoquée ci – dessus. Cet élément disponible dans le sol sous la forme libre
peut subir une illuviation vers les horizons profonds sous l’action de l’eau
des pluies, pendant que les racines qui restent concentrées dans les horizons
de surfaces ont privées d’éléments dont les plantes ont besoins jusqu’à la
récolte (ZAMWANGANA, 2012).
Hauteur
de plante : il ressort du tableau 5 de
l’analyse statistique mentionnée aux annexes que les traitements utilisés ont
influencé la hauteur des plantes au seuil de probabilité de 5%. Un coefficient
de variation de l’ordre de 6,96 a été trouvé.
La valeur la plus élevée a été
observé chez le T3 (27,7) suivi de T2 avec (19,5) et la moyenne générale est de
20,1. Le PPDS classe les traitements selon l’ordre décroissant comme
suit : T3>T2=T0>T1.
Le coefficient de variation
d’une valeur comme telle présenté ci – haut, montre que l’expérience a été menée
dans le respect strict de la rigueur scientifique (KIATOKO, 2015).
Eu égard à la raison de
l’efficacité des traitements utilisés, nous pouvons donc confirmer que les
arguments avancés précédemment sont aussi valables pour justifier ce paramètre,
sauf avec le T1 qui a une vitesse de décomposition beaucoup plus rapide que les
autres.
Production
de fruits par parcelle en g : quant à
la production par parcelle, les résultats du tableau 6 mentionnés dans les
annexes ont présenté une différence significative entre les traitements
utilisés. Le CV étant de 3,4 au seuil de
probabilité de 5%, le poids de fruits a varié entre 144,8g à 74,5g. Il peut se
classer selon l’ordre comparativement au test de la plus petite différence
significative, T3>T2> T1>T0.
Il s’avère que T3 s’est
démarqués des autres traitements et a accusé une différence nettement
significative. Ce niveau de production est obtenu grâce au traitement appliqué
avec la fiente de poule à la dose de 1 kg par parcelle.
Etant donné que la
fertilisation a été effectuée pendant la période pluviale, les matières
organiques à décomposition rapide ont perdu l’essentiel de minéraux
constitutifs sous l’action de l’eau avant que les plantes puissent en avoir
besoin. Ce constat a été fait sur les plantes de T1 (Tithonia diversifolia) qui ont donné une production proche à celle
du T0.
A ce sujet, Il est reconnu que
la décomposition du Tithonia diversifolia
débute deux jours après l’application pour se terminer 8 à 14 jours alors
que le Piment est une culture annuelle ou bisannuelle (RAEMAEKERS, 2001).
La fiente de poules a fait
preuve de son efficacité sur le Piment d’autant plus que la libération de ses
matières fertilisantes se fait d’une façon échelonnée tout au long du cycle
végétatif de la plante. C’est une fumure riche en potasse et en phosphore,
éléments dont les plantes ont besoin pour déclencher la floraison et
fructification (COUTANCEAUX, 1980).
Production
à l’hectare : évoquant ce paramètre, l’analyse statistique
montre que le rendement le plus élevé a
été obtenu avec le T3(215,4Kg/ha) soit un rendement estimatif par extrapolation
de 0,22T/ha et la plus faible production a été observée chez le T0(110,9Kg/ ha)
soit un rendement estimatif de 0,11T/ha avec une moyenne générale de 156,3Kg/ha
soit 0,15T/ha.
Eu égard à ce qui précède, nous
pouvons donc confirmer que ce niveau de production est relativement bas par
rapport au rendement classique du piment par hectare car en bonnes conditions
de culture, un hectare peut produire en moyenne 4 à 10 tonnes (RAEMAEKRS,
2001).
En effet, la faible
productivité du piment enregistré au cours de cet essai malgré l’apport des
fertilisants prouve à suffisance qu’il existe un autre facteur à corriger au
niveau du sol en dehors de sa fertilité. C’est probablement le pH car les
études menées récemment ont signalé un pH moyen de 4,5 pour le sol de Lwani
alors que cette culture exige un sol à pH proche de la neutralité de 5,5 à 6,8
avec un optimum de 6,5 (Idem).
Conclusion
et suggestions
Notre travail dont l’objectif était de
déterminer le fertilisant organique susceptible d’accroitre la production du
Piment dans les conditions écologiques semblables à celles du site expérimental
a présenté les résultats escomptés.
Les résultats obtenus ont montré
que la fiente de poules associées au NPK a influencé la production de
façon significative. Il a été également démontré que les matières organiques
qui libèrent rapidement les éléments minéraux constitutifs comme le Guano et le
Tithonia diversifolia ne conviennent
pas à la culture du piment qui dure longtemps.
Pour résoudre toutes les contraintes
liées à la production du piment à Bandundu – ville, les options suivantes
méritent d’être levées :
-
L’état doit mettre
à la disposition des producteurs les semences de variétés améliorées hautement
productives ainsi que les intrants nécessaires ;
-
Les agriculteurs
doivent également bénéficier des encadrements pour renforcer leur capacité par
rapport aux techniques modernes de culture.
-
Ils doivent
impérativement se regrouper en association des producteurs pour avoir accès aux
microcrédits.
A la lumière des résultats obtenus, il
apparait de manière claire que T3 soit utilisé comme meilleure fumure pour la
production du piment (Capsicum fritensens)
dans le site de Bandundu/Lwani.
Ainsi, nous suggérons que les essais
ultérieurs soient poursuivis dans le but de corriger les éléments qui pose le
problème et aussi de déterminer la quantité idéale de la fumure qui donne un
rendement supérieur à celui obtenu au cours de notre étude.
Bibliographie
Aruy, M.P., Galeauin, F. (2003). Epices
aromates et condiments. Paris :
éditions BELINS.
Bourget, M. (1991). Les plantes
tropicales à épices. Paris : Maisonneuve et la Rose.
CEPROCEM (2016). Certification des
semences utilisées pour la production.
Clémat (1981). Découverte au 18eme
siècle sur la côte du Pérou, le guano est l’ancêtre des engrais Azotés et
phosphatés.
Couplant, F. et Nestlé (1999). Guide
des conditions et épices du monde et de la chaux.
Coutanceaux
(1980). Arboriculture Fruitière : Techniques et économie des rosacées
vivaces. Paris.
Diego Alvarez (9500) avant jésus
christ. Première plante cultivée autogame en Amérique centrale et du sud.
Kiatoko (2015). Notes de cours de
Statistique et Biométrie G3 agronomie, UNIKIN, inédit.
Lannoy, H. (2001). Manuel des cultures
potagères en Afrique tropicale.
Mobambo (2013). Notes de cours
d’agricultures générale et comparée, G2 Agro, UNIKIN, inédit.
Raemaekrs, R. H. (2001). Agriculture en
Afrique tropicale. Bruxelles.
Risasi (2016). Notes de cours de
pédologie générale et tropicale, G2/UNIBAND. Inédit.
Zamwangana (2012). Effets des Fumures
organiques (Tithoniadiversifolia,
Chromolaenaodorataet la Guano)
sur la production de l’Amarante dans les conditions écologiques de la ville de
Bandundu (cas du site Lwani).
Commentaires
Enregistrer un commentaire